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Channel: Sauvages & Gourmandes
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Echappée belle en Balagne

Après une petite semaine du côté de l’île de Beauté, me voilà de retour! J’ai profité de cette échappée belle en famille pour méditer la composition des futures tisanes du maquis: Feuilles d’amandier,...

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En Avril…ne te découvre pas d’un fil!

Fidèle au dicton, c’est un mois d’avril bien frisquet que l’on retrouve dès notre retour dans les parages! Pas de quoi intimider pour autant la floraison du lierre terrestre, des primevères et autres...

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Au bouleau!

Quoi de mieux en un 1er mai que de se mettre au « bouleau »? Le printemps s’affirme, entre doux rayons et grosses averses, les forêts verdissent à vue d’œil alors que les floraisons se poursuivent…...

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Revue de presse!

C’est discrètement que j’ai fait mon premier marché samedi dernier…enfin pas tant que ça puisque j’ai le droit à un sympathique article dans le journal l’Alsace! Ce fût l’occasion de faire de belles...

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Fête de la Nature – Piverts 2012

Voici quelques clichés colorés de la Fête de la Nature organisée par l’association Les Piverts, à Lohr (67) le 27 mai dernier. Première manifestation d’une journée pour Sauvages & Gourmandes…très...

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Les suaves parfums et saveurs printanières!

Le mois de mai a filé, laissant derrière lui ses suaves parfums et saveurs printanières! La floraison des églantiers, robiniers faux-acacia et autres sureaux noirs ne m’ont pas laissée...

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Balade Sauvage & Gourmande à Sewen!

Dans le cadre des sorties nature d’Alsace Nature, c’est avec plaisir que nous avons organisée cette balade sauvage & gourmande, le dimanche 10 juin dernier! Un grand merci à tous les curieux qui...

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Gentil coquelicot mesdames!

Une escapade dans les Hautes-Alpes en ce début du mois de juin nous autorise un avant goût d’été! Ici, les champs de blé se colorent du rouge des coquelicots…que les bleuets viennent ponctuer de leur...

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JoYeUx SoLsTiCe !!

Avec un peu de retard, mais qu’importe:  » JoYeUx SoLsTiCe !! » à tous comme l’expriment si bien nos amis québécois, souriant et dansant autour du feu le célébrant…à la fin du mois de juin! Rimant avec...

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Vin de noix vertes de la St-Jean

S’il y a bien une récolte à ne pas manquer en ce 24 juin, c’est à mes yeux celle des noix vertes! Voici ma recette pour un délicieux vin de noix, aux allures de porto: Mélanger dans une dame-jeanne: 24...

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Les Croquants des bois!!

Il m’est grand temps de vous présenter « les Croquants des bois », délicieux petits gâteaux secs aux plantes, préparés par mon amie Lucile! Ayant mûri nos projets respectifs ensemble depuis l’hiver...

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Les mignonnes du potager!

Petit aperçu coloré des compagnes du potager, qui illuminent nos assiettes et invitent à une imagination débordante! Cliquer pour visualiser le diaporama.

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Houmous rose à la betterave!

Voilà de quoi épater la galerie facilement! Et puisque « tout est bon dans l’cochon », pourquoi pas dans la betterave? Ne jetez ni les fanes, ni les tiges … car on peut les valoriser également! Les...

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Sur les traces du Castor!

Ce dimanche 7 octobre, nous sommes partis à la découverte des traces et indices du plus grands rongeur d’Europe….notre ami le Castor!! Bravo aux quelques courageux très motivés qui ont bravé le temps...

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Sauvages & Gourmandes à l’heure d’hiver!

Après une petite trève automnale, me voilà de retour! Afin de saluer les premiers flocons du mois de décembre, je vous donne rendez-vous aux manifestations suivantes: - le marché des petits producteurs...

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Sauvages & Gourmandes vous souhaite une très belle année 2013!

Sauvages & Gourmandes vous souhaite une très belle année 2013!! Qu’elle soit débordante d’envies et d’idées à vivre au rythme des saisons!

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Mission clémentines!

Cette mission « top secret » se passe de commentaires…   Pour goûter cette fameuse confiture de clémentines corses, confectionnée de manière artisanale de Calenzana à Girolata…il va falloir attendre...

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Ail des ours (Allium ursinum)

C’est avec plaisir et non sans impatience, vers la mi-mars, que l’on découvre ses premières feuilles  dans les sous-bois frais…apparition synonyme de la reprise des cueillettes et annonçant les...

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Pesto de Cardamine des prés

Voici une recette originale mêlant la saveur relevée de la Cardamine des prés aux douces couleurs printannières. Ingrédients: - sommités fleuries de Cardamine des prés (une belle cueillette) - huile...

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Le bar à sirops est ouvert!!

Deux belles palettes et autres planchettes de récup’, un petit tour de mini-scie et quelques coups de bombes colorées…et voilà le résultat!! Sauvages & Gourmandes  vous propose de découvrir sa...

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